Prošlogodišnje najbolje jelo od sira na svetu po oceni gastronomskog sajta „Taste Atlas“ vezuje se ne samo za svrljiški kraj, već i za ceo jugoistok S
Tajna dobrog belmuža, jela svrljiških pastira – kvalitet sira i „majstorija mešanja“, a onog ko meša “treba da oblije nekol’ko znoja”